Jogja: Kekayaan Budaya dan Kuliner yang Menyentuh Hati
Jogja tidak hanya dikenal sebagai destinasi wisata alam dan laut, tetapi juga sebagai kota yang kaya akan budaya dan kuliner legendaris. Dari pagi hingga malam, Jogja menawarkan berbagai pilihan masakan khas yang menggugah selera. Salah satu momen yang paling dinantikan adalah sarapan, di mana berbagai menu tradisional dan modern hadir untuk memanjakan lidah. Mulai dari gudeg manis hingga soto ayam kampung, semua bisa ditemukan di sudut-sudut kota.
Tren sarapan di Jogja kini semakin berkembang dengan hadirnya kafe kreatif dan angkringan yang buka sejak subuh. Hal ini menjadikan sarapan sebagai bagian tak terpisahkan dari pengalaman wisata kuliner. Dari sajian khas yang melegenda hingga kreasi modern, sarapan di Jogja selalu punya cara tersendiri untuk memikat pengunjung.
Berikut beberapa rekomendasi kuliner pagi yang menjadi favorit wisatawan maupun warga lokal:
1. Gudeg Pawon
Gudeg Pawon tetap menjadi ikon kuliner sarapan khas Jogja yang tak pernah kehilangan penggemar. Gudeg dengan cita rasa manis gurih, sambal krecek pedas, telur pindang, serta ayam kampung menjadi perpaduan sempurna untuk memulai hari. Keistimewaan Gudeg Pawon adalah dapurnya yang terbuka, sehingga pengunjung dapat menyaksikan langsung proses memasak dengan cara tradisional.
2. Nasi Pecel Pincuk Ibu Tumirah di Kotagede
Nasi Pecel Pincuk Ibu Tumirah di Kotagede juga tak kalah populer. Nasi pecel pincuk tradisional menyajikan nasi putih hangat ditata di atas daun pisang, lalu disiram dengan sambal kacang yang kental, gurih, dan sedikit manis. Ciri khas rasa pecel ala Madiun, sayur rebus seperti kacang panjang, taoge, bayam, dan daun singkong tersedia sebagai pelengkap. Lauk tambahan bisa berupa lauk gorengan, telur ceplok, tempe bacem, peyek kacang, sate telur puyuh atau sate usus. Memberikan fleksibilitas bagi pelanggan untuk menentukan isi piring jajannya sendiri. Harga terjangkau, mulai dari Rp 15.000–20.000 per porsi, menjadikannya pilihan sarapan hemat dan mengenyangkan.
3. Bubur Ayam Ala Surabaya
Bubur ayam ala Surabaya yang tersedia di Malioboro, terutama di warung-warung seperti warung di kawasan Jetis, Cokrodiningratan, atau Tentrem. Menawarkan suasana santai dan lokal, biasanya buka sejak pagi. Tempat ini sering menjadi tujuan sarapan pagi oleh wisatawan dan warga setempat yang ingin menikmati bubur ayam hangat sebagai awal hari. Bubur berkuah kuning atau kaldu kental, mirip dengan gaya Bubur Ayam Surabaya, memberikan rasa gurih yang kaya dan hangat. Topping melimpah seperti suwiran ayam, cakwe renyah, bawang goreng, kacang, dan daun seledri. Serta sering kali dilengkapi pelengkap seperti telur puyuh, sate usus, atau telur bebek setengah matang, sesuai selera pelanggan. Harga bersahabat, mulai dari Rp 10.000–18.000 per porsi, ideal untuk sarapan hemat.
4. Soto Lamongan Pak Narto
Soto Lamongan Pak Narto adalah destinasi kuliner pagi yang layak dicoba di Jogja. Soto hangat berkuah kaya rasa, taburan koya khas Lamongan, dan gorengan tempe serta ceker renyah menjadi daya tarik utama. Semua ditawarkan dengan pelayanan cepat dan harga bersahabat, ideal untuk sarapan maupun makan siang. Cocok buat mahasiswa, pekerja, maupun wisatawan yang mencari cita rasa Jawa Timur di kota pelajar.
5. Bakmi Jawa Kadin (Mbah Hj. Karto)
Bakmi Jawa Kadin hadir sebagai ikon kuliner legendaris di Yogyakarta, menawarkan pengalaman makan bakmi Jawa otentik sejak era 1940-an. Dengan cita rasa yang kaya rempah, tekstur mie lembut, pilihan topping lengkap, serta suasana nostalgia. Disajikan dengan telur bebek, kelapa goreng, kubis, daun bawang, bawang goreng, dan aroma smoky khas hasil memasak dengan bangku arang/anglo. Semua dikemas dalam ruang makan tradisional berjajar gerobak anglo. Harga dimulai dari Rp 11.000, cocok untuk kamu yang ingin menikmati kuliner klasik khas Jogja dengan harga bersahabat.
Jika Anda merencanakan liburan ke Jogja, pastikan untuk memulai pagi Anda dengan mencoba menu sarapan khas seperti gudeg, pecel, hingga soto. Setiap hidangan memiliki cerita dan rasa yang unik, membuat pengalaman kuliner Anda semakin istimewa.